Аббатство Сен-Жермен – визитная карточка старинного Осера. Его силуэт с башнями и контрфосами виден издалека – фасад украшен готическим орнаментом, а витражные окна ловят солнечные лучи. Святой Жермен некогда был епископом Осера – по легенде, он обучал богословию Св. Патрика, покровителя Ирландии.
В городке полно древних церквей, острых шпилей и фахверковых домов – Осер хранит атмосферу средневековья. Мощная каменная кладка и колоритно обветшалые фасады пережили столетия – печные трубы тянутся к небу, а через реку Йонна перекинуты мосты римских времен. Исторический центр Осера мал, но дошел до нас практически не тронутым временем. Также в Осере делают непревзойденное шабли.
