Местные жители чувствуют себя каталонцами - свято чтут сиесту и дублируют названия улиц на каталонском языке. Только переплетение улиц и многочисленные кофейни выдают в Перпиньяне Францию - с запахом свежей выпечки и кофейного зерна.
Здесь есть кафедральный собор Св. Иоанна с ребристым потолком и витражами дивной красоты. Торжественный дворец королей Майорки напоминает о славных временах, когда Перпиньян был столицей королевства Майорка. Башня Кастилле XIV века, тоже построенная испанцами - сегодня в ней расположился музей каталонского искусства и смотровая площадка на верхнем ярусе.
