Крепость тамплиеров, порт финикийцев, место вдохновения художников - все это многоликий Коллиур, на древних улицах которого оживает история Франции. Сезанн, Шагал, Матисс, Пикассо бродили у стен величественного королевского замка, рисовали маяк на башне средневековой церкви, узкие улицы, скалистые бухты…
Коллиур без устали писал Матисс, найдя здесь всю палитру Средиземноморья - яркое небо, пестрые дома, рыжие крыши, бирюзовое море. Солнечный Коллиур весь состоит из деталей - дверных ручек, кружева балконных решеток, ярких рыбацких лодок - хочется самому хватать кисть и сочными мазками нанести на холст все это великолепие. Которое после назовут фовизм.