Братья Гримм так вдохновились традиционным костюмом местных женщин, что нарядили в него Красную Шапочку. Пышная белая юбка и аккуратная, как пирожок, красная шапочка-бетцель и вперед, навстречу приключениям, веселились братья. И если красные шапочки местные девушки носят только на фольклорных праздниках, декорации остались - улицы Альсфельда словно заштрихованы фахверком.
Часть домишек покосилась под тяжестью веков, часть еще держится, упрямо упираясь в фахверковые балки. Игрушечную ратушу изображают на магнитиках и называют жемчужиной поздней готики, только очень умильную. Старинная церковь Св. Вальпургии щетинится каменным фасадом. Впрочем, Альсфельд - одна сплошная достопримечательность и портал в Средневековье с первого шага.