Предновогоднее меню (8RZ)

 

 

 

 

 

 

Предновогодний ужин в отеле Scandic OULU  Torilla New Year 2020

МЕНЮ

Закуски и салаты
Пастрама из лосося под лимонно-сливочным соусом
Копченая рыба-сиг с арктической черникой и муссом из икры
Канапе с креветками Скаген
Тосты с сельдью, каперсами под сливочным соусом
Мясо северного оленя по специальному рецепту
Запечённая ветчина с хрустящей корочкой
Поджаренная на гриле курица с острым беарнским соусом
Маринованные лесные грибы
Салат Цезарь с ржаными гренками
Салат из свеклы под бальзамическим соусом с козьим сыром
Зеленый салат

Основные блюда
Жаркое из баранины под темным соусом с розмарином
Жареный судак с лимоном
Гарниры: маринованные и свежие овощи, картофель
Запеченные грибы под луковым соусом

Десерты
Традиционное ассорти из финских сыров с ягодным соусом
Шоколадный торт с миндальным кремом
Ванильная панакотта с морошкой
Облепиховый карамельный мусс
Кофе/чай
1 бокал домашнего вина