ПРЕДНОВОГОДНЕЕ МЕНЮ - Bellevue Park Hotel Riga 8NVR

 

ПРЕДНОВОГОДНЕЕ МЕНЮ в ресторане отеля Bellevue Park Hotel Riga

Рыбная тарелка:

Малосоленый лосось с зеленью
Тигровые креветки “Butterfly” со сладким соусом чили

Рулет из копченой трески с водорослями “Nori”

Пикантные новозеландские мидии, запеченные с сыром пармезан

Мясная тарелка:

Террин из индейки с фисташками, сушеной клюквой и “Prosciutto”

Запеченная свинина в горчичном маринаде

Рулет куриный с черносливом и курагой

Жареный ростбиф с зеленью

Салаты:

Традиционный мясной салат

Салат из копченой курицы

Греческий салат

Свежие овощи с домашними соусами

Маринованные овощи:

Чёрные и зелёные оливки, кукуруза, шампиньоны, сладкий перец, корнишоны

Горячие блюда:

Запечённое филе лосося с соусом из белого вина

Буженина с соусом из лесных грибов

Утиные ножки Souse Vide с вишневым соусом

Ломтики запечённого картофеля с зеленью

Овощи на гриле

Рис с шафраном

Десерты:

Свежие фрукты
Ассорти из мини-пирожных

 

Хлеб, масло

Чай, кофе, вода с лимоном