Экс-ан-Прованс – город платанов, фонтанов и элегантных особняков. Легкий налет провинциальности делает Экс-ан-Прованс идеальной натурой сезанновских пейзажей. На бульваре Мирабо смыкают кроны платаны, и этим зеленым туннелем можно прийти либо в квартал Мазарини, либо на провансальский рынок.
Квартал Мазарини – в XVII веке здесь была резиденция брата кардинала, которую немедленно окружила великолепными особняками местная знать. Сейчас это вотчина антикваров, галерейщиков и шикарных магазинов. Рынок на площади Верден – гастрономический рай, шумный, яркий и пряный. Особого внимания заслуживают местные нравы и оливки с провансальскими травами и чесноком.